明報: 吸一口城市的氣味 建築師梅詩華調出社區人情

【明報專訊】夢想可以源於人味和食物的味道嗎？梅詩華是位愛蒲咖啡座愛下廚的建築師，自小愛在公公的雜貨米舖凑米氣兼凑人氣。中六那年，她看了建築大師貝聿銘的書，於是寫了一些電郵給本地的建築事務所，請教人家問題；由此，她展開了追逐夢想的路。如今，她愛以建築的角度嘗試不同的東西，作品依舊氣味濃郁，有慢活的石硤尾街市，有薑味及花椒八角味的香港建築曲奇餅。

梅詩華（Sarah）的故事，或許真的源自人味和食物的味道，雖然氣味彷彿只能在空中飄蕩，但卻存在於空間的光影之間。跟其他建築師談話，總會說很多很多的建築空間構造，但跟Sarah聊天，她就直接說，人才是空間的主角，以至食物的味道也與建築息息相關。

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